Il bianco è la scelta più popolare per le stoviglie da parte di molti chef poiché le creazioni culinarie vengono esaltate, rendendo il colore del cibo più vibrante e attraente. Cornice perfetta, che si abbina facilmente con qualsiasi tipo di cibo, dolce o salato. Ma tutti, appunto, usano il bianco. Perché non preferire il nero? Un’opzione coraggiosa per qualcuno, naturale per altri. Oltre le scelte convenzionali, piatti e stoviglie nere sono la nuova tendenza per la tavola e la cucina dei ristoranti più alla moda.
Ispirazione in nero: l’eleganza della linea Ghisa
La psicologia del colore: il nero che incanta
Invece di annoiarti con statistiche e ricerche, diamo la priorità alla vista e alle sensazioni. Come? Apri il nostro account Instagram, il social fotografico per eccellenza, dove colori e stile la fanno da padrone. Abbiamo giocato con idee divertenti e, a volte, sorprendenti, tra forme e…colori. Scorri i post: quali ti colpiscono maggiormente? Sicuramente il nero catturerà l’attenzione di molti, come l’immagine della zuppiera testa di leone, linea Ghisa, abilmente abbinata a uno sfondo d’effetto. Ed è proprio con questa riflessione che ci addentriamo nei meandri della psicologia del colore migliore per le presentazioni dei tuoi piatti: prima di tutto è la vista che deve essere appagata, con l’utilizzo degli “stratagemmi” più d’impatto, compito che svolgeranno le stoviglie, custodi del cibo che servirai.
Il colore è uno dei fattori più importanti da considerare per il design del tuo ristorante o bar, senza escludere gli stili degli hotel. Ovviamente per design non intendiamo solamente muri e complementi di arredo, ma anche stoviglie, poiché si tratta di strumenti indispensabili per un ristoratore, che vanno a completare l’insieme degli spazi ed esprimono la personalità della tua idea di esperienza culinaria. Per questo la selezione di colori e stili è una decisione che dovrebbe essere presa dopo una valutazione ponderata, perché il colore crea un’atmosfera, che sia di lusso o casalinga, e può effettivamente stimolare o diminuire l’appetito di un cliente.
Il colore nero è una tonalità misteriosa, che evoca sentimenti di eleganza, potere e formalità. Una concentrazione di nero darà una sensazione molto chic che creerà un ambiente contraddistinto da semplice raffinatezza. In generale le reazioni individuali al colore nero possono variare molto: per alcuni, il nero evoca associazioni positive come attrazione ed eleganza, basti pensare alla classe di abiti neri e marchi fashion sinonimo di stile. Il nero è, metaforicamente, un “evergreen” di stile, per arredamenti e decorazioni, che abbelliscono qualsiasi tipo di ambiente. Scomodando il feng shui, lo studio della disposizione armonica degli spazi, il nero è associato agli elementi dell’acqua ed evoca potere, mistero e calma.
Le stoviglie più eleganti: nere e in porcellana
Scegliere stoviglie nere per il proprio ristorante può sembrare una scelta anticonvenzionale, eppure sempre più professionisti del settore Ho.Re.Ca. prediligono questo colore misterioso. Tra le ragioni anche il dato che i colori più scuri possono alterare la percezione dei clienti sulle dimensioni delle porzioni e, di conseguenza, dare l’impressione di porzioni grandi e generose rispetto alle alternative bianche. Allo stesso modo, non è possibile trovare stoviglie che abbiano lo stesso colore di ogni cibo, quindi toni più semplici come il nero o il bianco sono più facili da utilizzare per una più ampia varietà di cucine.
Il nero è un colore che può essere utilizzato strategicamente nelle stoviglie più alla moda, per donare un effetto pop e far risaltare gli altri colori del cibo e dei ristoranti contemporanei. Ma senza esagerare: un ambiente con troppo nero, rischia di sembrare angusto e troppo scuro. Giocare con i contrasti o nascondere arrosti e torte al cioccolato, garantirà sempre un effetto estetico impareggiabile.
Raffinatezza semplice, anche la linea Hotel ha diversi articoli in nero
Esperienza sensoriale dalla cucina alla tavola: la linea Ghisa
Pirofile e tegami neri fanno risaltare il rosso brillante della salsa di pomodoro e la coppa buffet obliqua illumina il verde di fagiolini freschi. Un pollo dorato viene portato a tavola nel trionfo di eleganza di Gastronorm, in varie dimensioni, mentre le tonalità vivide del sushi vengono accompagnate da emozioni di perfezione con i piatti quadro e rettangolare. Una trota lavorata sapientemente e impreziosita da decorazioni naturalmente complementari sorprende sull’ovale pesce, mentre il piatto pizza esalta il made in Italy per eccellenza. La linea Ghisa di MPS Porcellane è perfetta per uscire dalla solita routine di “piatti bianchi”: articoli che vanno letteralmente dalla cucina alla tavola per regalare momenti di straordinaria eleganza e raffinatezza ai tuoi clienti. Realizzati in porcellana feldspatica, con una finitura variegata che conferisce un effetto opaco e di stile, con la resistenza di un materiale inconfondibile.
La versione ghisa della linea Finger è semplice espressione di stile. Le linee moderne e geometriche vengono esaltate dal nero più sofisticato, in un’espressività di design funzionale. Piccole leccornie si ordinano posandosi su poltrona finger, cappello finger e danzando su cucchiaio finger. Total black con i contenitori del finger food serviti sul vassoio rettangolare o contrasti in cui il nero è il re e il bianco è la regina, per fusioni coinvolgenti. Sofisticato, di classe e senza tempo, il nero delle stoviglie in porcellana libera la creatività degli chef in modo sorprendente: goccia finger dà vita ai colori neutri, bongo finger nasconde tutta la fantasia di stuzzichini e salse dei menu più audaci.
L’esaltazione del colore, linea Porcellana Ardesia
Minimalismo di estetica: la linea Ardesia
L’effetto naturale dell’ardesia è raccontato in piatti rettangolari e quadrati e alzate dalle linee essenziali e decise. La linea Porcellana Ardesia completa il design minimalista che stai cercando per il tuo ristorante. La qualità delle portate viene esaltata e arricchita da presentazioni che sanno sottolineare i colori e creare combinazioni complementari di stili e tonalità. Metti in scena il successo in ogni occasione abbinando dolce e salato su alzate nere e bianche: gli articoli in porcellana MPS sono il palco che illumina le tue creazioni.
Il lusso professionale: articoli MPS Porcellane
È facile lasciarsi ispirare con stoviglie che sembrano sculture moderne, senza mai mettere in secondo piano il cibo che presentano. Il nero è chic, una pennellata di glamour garbato per ogni linea firmata MPS. Oltre alle rigorosamente nere Ghisa e Mandarin Black, tra le ultime novità della nostra manifattura, puoi trovare versioni colorate e nere di moltissimi articoli, come Gastronorm Basic, Cordonata Impilabile e numerosi prodotti di un classico irrinunciabile per i ristoratori, la linea Hotel. Tutte le porcellane MPS sono un alleato indispensabile per i professionisti: classe e resistenza trovano dimora in stoviglie e articoli da cucina di qualità, utilizzabili in forno, microonde, lavastoviglie e congelatore. Scegli il nero per affascinare.
